etylalkohol vs etanol
Etylalkohol och etanol är två namn som anger samma ämne. Etylalkohol är det allmänna namnet och etanol är IUPAC-namnet. Alkoholer benämns med ett suffix –ol enligt IUPAC-nomenklaturen. Först bör den längsta kontinuerliga kolkedjan till vilken hydroxylgruppen är direkt bunden väljas. Sedan ändras namnet på motsvarande alkan genom att släppa det sista e och lägga till suffixet ol. Det kännetecknande för alkoholfamiljen är närvaron av en funktionell –OH-grupp (hydroxylgrupp). Norm alt är denna –OH-grupp bunden till ett sp3 hybridiserat kol. Etanol är en mindre alkohol. Eftersom –OH-gruppen är bunden till en kolatom med två väten, är etanol en primär alkohol.
Alkoholer har en högre kokpunkt än motsvarande kolväten eller etrar. Anledningen till detta är närvaron av intermolekylär interaktion mellan alkoholmolekyler genom vätebindning. Om R-gruppen är liten är alkoholer blandbara med vatten, men när R-gruppen blir större tenderar den att vara hydrofob. Alkoholer är polära. C-O-bindningen och O-H-bindningarna bidrar till molekylens polaritet. Polarisering av O-H-bindningen gör vätet delvis positivt och förklarar alkoholernas surhetsgrad. Alkoholer är svaga syror, och surheten är nära vatten. –OH är en dålig lämnande grupp, eftersom OH– är en stark bas. Protonering av alkoholen omvandlar dock den fattiga lämnande gruppen –OH till en bra lämnande grupp (H2O). Kolet, som är direkt bundet till –OH-gruppen, är delvis positivt; därför är den mottaglig för nukleofila attacker. Vidare gör elektronparen på syreatomen den både basisk och nukleofil.
etylalkohol
Etylalkohol är allmänt känd som etanol. Etanol är en enkel alkohol med molekylformeln C2H5OH. Det är en klar, färglös vätska med en karakteristisk lukt. Dessutom är etanol en brandfarlig vätska. Etanolens smältpunkt är -114,1 oC, och kokpunkten är 78,5 oC. Etanol är polär på grund av elektronegativitetsskillnaden mellan syre och väte i –OH-gruppen. På grund av –OH-gruppen har den också förmågan att bilda vätebindningar.
Etylalkohol används som dryck. Enligt etanolprocenten finns det olika typer av drycker som vin, öl, whisky, konjak, arrak etc. Etanol kan enkelt erhållas genom sockerjäsningsprocessen med hjälp av enzymet zymas. Detta enzym finns naturligt i jäst, så i den anaeroba andningen kan jäst producera etanol. Etanol är giftigt för kroppen, och det omvandlas till acetaldehyd i levern, som också är giftigt. Annat än en dryck kan etanol användas som ett antiseptiskt medel för att rengöra ytor från mikroorganismer. Det används främst som bränsle och bränsletillsats i fordon. Etanol är blandbart med vatten och fungerar också som ett bra lösningsmedel.
Vad är skillnaden mellan etylalkohol och etanol?
• Kemikalien som de två namnen adresserar är densamma.
• Etylalkohol är det allmänna namnet medan etanol är IUPAC-namnet.
