Nyckelskillnaden mellan kritisk fukth alt och jämviktsfukth alt är att kritisk fukth alt är den genomsnittliga fukth alten i ett ämne när det finns en kritisk fukth alt i ett visst material, medan jämviktsfukth alten i ett hygroskopiskt material är fukth alten i det material där det varken vinner eller förlorar någon fukt.
Vi kan definiera kritisk fukth alt som den genomsnittliga fukth alten i ett ämne när det finns en kritisk fukth alt i ett visst material. Jämviktsfukth alten i ett hygroskopiskt material, å andra sidan, är fukth alten i det materialet vid vilket det varken vinner eller förlorar någon fukt.
Vad är kritiskt fuktinnehåll?
Kritisk fukth alt kan definieras som den genomsnittliga fukth alten i ett ämne när det finns en kritisk fukth alt i ett visst material. Här börjar torkningshastigheten avta. Vi kan använda en prototyp av torktest för att utföra bestämning av den kritiska fukth alten. Den här termen är främst användbar när det gäller markanalystekniker.
Vi kan dela upp torktiden för ett fast ämne i tre delar som preliminär eller uppvärmningsperiod, period med konstant hastighet och period med fallande hastighet. Under den preliminära eller uppvärmningsperioden kan vi observera ökningen av torkhastigheten tills stabiliseringstillståndet kommer. Vid perioden med konstant hastighet tenderar diffusionshastigheten för fritt vatten att överskrida avdunstningshastigheten. Slutligen erhålls den kritiska fukth alten för det fasta ämnet vid fallhastighetsperioden, där perioden med konstant hastighet tenderar att upphöra och torkningshastigheten tenderar att falla av med tiden. Vid denna tidpunkt överstiger avdunstningshastigheten vid ytan diffusionshastigheten från insidan av det fasta ämnet till ämnets yta.
Vad är jämviktsfuktinnehåll?
Jämviktsfukth alt i ett hygroskopiskt material är fukth alten i det materialet där det varken vinner eller förlorar någon fukt. Det förkortas EMC. Vanligtvis beror värdet på denna fukth alt på materialet, temperaturen och den relativa fuktigheten i luften som omger materialet.
Figur 01: Jämviktsfukth alt i trä
Hastigheten för att uppnå jämviktsfukth alten för ett visst ämne beror på materialets egenskaper, förhållandet mellan ytarea och volym av materialets form och hastigheten för att utföra fukt mot och borta från materialet.
Inom jordbruket är jämviktsfukth alten i spannmål en viktig parameter vid lagring av livsmedel. Denna fukth alt avgör hur säker förvaring av ett visst livsmedel är. Det är till exempel säkert om jämviktsfukth alten är 12 % för majs, sorghum, ris och vete.
Vad är skillnaden mellan kritiskt fuktinnehåll och jämviktsfuktinnehåll?
Nyckelskillnaden mellan kritisk fukth alt och jämviktsfukth alt är att kritisk fukth alt är den genomsnittliga fukth alten i ett ämne när det finns en kritisk fukth alt i ett visst material, medan jämviktsfukth alten i ett hygroskopiskt material är fukth alten i det material vid vilket det varken vinner eller förlorar någon fukt. Att förstå den kritiska fukth alten i marken är mycket viktigt vid jordanalys inom jordbruket. Likaså används jämviktsfukth alten mest när det gäller frölagring inom livsmedelsvetenskap.
Infografiken nedan sammanfattar skillnaden mellan kritisk fukth alt och jämviktsfukth alt i tabellform för jämförelse sida vid sida.
Sammanfattning – Kritiskt fuktinnehåll vs jämviktsfuktinnehåll
Att förstå den kritiska fukth alten i marken är mycket viktigt vid jordanalys inom jordbruket. Likaså används jämviktsfukth alten mest när det gäller frölagring inom livsmedelsvetenskap. Den viktigaste skillnaden mellan kritisk fukth alt och jämviktsfukth alt är att kritisk fukth alt är den genomsnittliga fukth alten i ett ämne när det finns en kritisk fukth alt i ett visst material, medan jämviktsfukth alten i ett hygroskopiskt material är fukth alten i det. material där det varken får eller förlorar fukt.
