Den viktigaste skillnaden mellan timjan linalool och timjan tymol är att timjan linalool har en mjukare och träigare arom än timjan tymol.
Timjanlinalool och timjantymol är extrakt från timjanväxter. Dessa extrakt är aromatiska oljor som kan användas i aromaterapi.
Vad är timjanlinalool?
Timjan linalool är en typ av eterisk olja som används i aromaterapi. Detta material erhålls från blomtopparna av Thymus vulgaris i Frankrike eller Thymus zygis. Linalool är en monoterpenoid som förekommer som en okta-1,6-dien substituerad med metylgrupper i 3 och 7 positioner och en hydroxylgrupp i position 3. Det är också en tertiär alkohol.
Timjan är en underbuske med en höjd på cirka 40 cm. Den har vintergröna blad och små blommor i olika färger. Vanligtvis odlas denna växt i soliga områden i södra Europa och Nordafrika, runt Medelhavsområdet. Denna växt är välkänd för sin användning som en aromatisk ingrediens i köket.
De två växttyperna som vi kan använda för att göra denna eteriska olja är Thymus vulgaris och Thymus zygis. Båda dessa växter har två olika kemotyper: tymoltyp och linalooltyp.
Den kemiska formeln för Linalool är C10H18O. Den molära massan av denna förening är 154,25 g/mol. Antalet vätebindningsacceptorer för denna förening är 1, och antalet vätebindningsgivare är 1. Den har även 4 roterbara bindningar. Timjan linalool förekommer i flytande tillstånd under normala förhållanden, och det är en färglös vätska med bergamottolja eller fransk lavendellukt. Smaken av denna olja kan beskrivas som blommig, träig och söt. Smältpunkten är >25 grader Celsius, och kokpunkten är i intervallet 198 – 200 grader Celsius. Den har dålig löslighet i vatten, men den är löslig i alkohol, eter, fixerade oljor och propylenglykol, men olöslig i glycerin.
Vad är timjan Tymol?
Timjan tymol är en aromatisk olja som har farmakologiska användningsområden och andra tillämpningar på grund av sin arom. Det är också känt som 2-isopropyl-5-metylfenol. Det förekommer som ett vitt kristallint ämne som ger detta ämne en stark smak, behaglig aromatisk lukt och stark antiseptisk egenskap. Densiteten för denna förening är 0,96 g/cm3 vid 25 grader Celsius. Det är en naturlig monoterpenfenol som främst finns i timjan, oregano och mandarinskal.
Den kemiska formeln för timjan tymol är C10H14O. Den molära massan av denna förening är 150,22 g/mol. Den har doft av timjan och kan beskrivas som en kryddig-växtbaserad, lätt medicinsk doft som påminner om timjan. Den har en skarp, frätande smak. Smältpunkten är 51,5 grader Celsius, och kokpunkten är cirka 233 grader Celsius. Den är dåligt löslig i vatten, alkohol, kloroform, eter och olivolja men löslig i isättika, olja och fixerad alkalihydroxid.
Vad är skillnaden mellan timjanlinalool och timjantymol?
Timjan linalool och timjan tymol är extrakt som kan erhållas från Thyme Vulgaris och Thyme Zygis. Den viktigaste skillnaden mellan timjan linalool och timjan tymol är att timjan linalool har en mjukare och träigare arom än timjan tymol. Timjanlinalool har dessutom dålig löslighet i vatten men är löslig i alkohol, eter, fixerade oljor och propylenglykol, men olöslig i glycerin. Timjan tymol, å andra sidan, är dåligt löslig i vatten, alkohol, kloroform, eter och olivolja, men löslig i isättika, olja och fixerad alkalihydroxid.
Infografiken nedan visar skillnaderna mellan timjanlinalool och timjantymol i tabellform för jämförelse sida vid sida.
Sammanfattning – Timjan Linalool vs Timjan Thymol
Timjanlinalool och timjantymol är extrakt från timjanväxter. Den viktigaste skillnaden mellan timjan linalool och timjan tymol är att timjan linalool har en mjukare och träigare arom än timjan tymol.
