Mandelmjöl mot mandelmjöl
Vi vet alla om mandelns godhet och hur nyttiga de är för vår allmänna hälsa och kondition. Speciellt för dem som är på en frossarfri diet kan mandelmjöl eller mandelmjöl vara en fantastisk matprodukt. Det finns människor som har använt mandelmjöl eller mandelmjöl för att göra traditionella recept under ganska lång tid, men de är fortfarande förvirrade mellan dessa två produkter. Många upplever att mandelmjöl och mandelmjöl är samma sak, medan det också finns som upplever att det finns skillnader mellan de två. Låt oss ta en närmare titt.
Om man försöker slå upp på internet kallas mald mandel som både mandelmjöl och mandelmjöl. Det betyder att båda termerna betyder en och samma sak som är mald mandel. Det finns dock en liten skillnad eftersom många kockar och kockar kommer att berätta att den verkliga skillnaden ligger i mandel med och utan skal.
Mandelmjöl
När hela mandel mals för att omvandla den till en måltid kallas det mandelmjöl. Mandelkornen är grövre eftersom mandeln inte har blancherats eller skalats av. Det finns dock tillfällen då blancherade mandlar också används för att göra mandelmjöl.
mandelmjöl
Som namnet antyder är mandelmjöl ett pulver som skapas med hjälp av blancherad mandel. Med skinnet borttaget är det erhållna pulvret mycket fint och ser ut som ett riktigt mjöl som kan användas för att göra recept i en konfektyr.
Det är inte många som vet att skalet på mandel är en stor källa till flavanoider som anses vara fördelaktiga för vår hälsa. Eftersom de är mycket näringsrika, föredrar många kockar att hålla mandelns skal intakt medan de jordar och använder pulvret för att göra recept. Sålunda föredrar människor mandelmjöl framför mandelmjöl när de gör bageri recept så länge de kan använda sig av grovt mandelpulver. Mandelmjöl smakar också nötare än mandelmjöl, och med endast små mängder som krävs i de flesta recept är det vettigt att hålla huden intakt och använda mandelmjöl för att göra nyttiga recept.
Vad är skillnaden mellan mandelmjöl och mandelmjöl?
• För alla praktiska ändamål är mandelmjöl och mandelmjöl en och samma sak
• Vissa kockar använder dock två klassificeringar för att skilja mellan mandelmjöl och mandelmjöl
• När skalet på mandeln inte har tagits bort kallas pulvret som framställts genom att mala mandel mandelmjöl
• Å andra sidan kallas pulver som erhålls genom att mala blancherade mandel mandelmjöl
• Om ett recept ber om mandelpulver, kan du använda antingen mandelmjölet eller mandelmjöl
