Shaken vs Stirred
Shaken and stirred är två engelska ord som har nästan samma betydelse. Du kan skaka eller röra om för att uppnå samma slut av att blanda ingredienserna i en drink och späda ut smaken. De två termerna har stor betydelse för barbuden eftersom gäster ofta ber om shaken eller omrörda cocktails. Frasen shaken, not stirred är en av de mest populära och citerade fraserna i Hollywood med den fiktiva karaktären James Bond som säger detta medan han frågar efter sina martinis. Den här artikeln försöker klargöra skillnaderna mellan skakat och rört för läsarna.
Stirred
Detta är en term som hänvisar till en cocktail som har tillagats genom att lägga ingredienserna i en stålburk och sedan försiktigt blanda dem med en sked. Den långa skeden måste hållas mellan de två långfingrarna och roteras längs burkens omkrets för att uppnå korrekt blandning av ingredienserna.
Shaken
Shaken är en term som används för cocktails som tillagas efter att ingredienserna har placerats i en burk och täckts av en större burk och sedan skakas kraftigt av bartendern några gånger.
Vad är skillnaden mellan Shaken och Stirred?
• I en omskakad cocktail sjunker temperaturen avsevärt när isbitar smälter och gör drycken väldigt kall. Å andra sidan är en omrörd cocktail mycket varmare eftersom isbitar inte smälter för att drycken ska bli tillräckligt kall.
• Shaken cocktail späds ut i större utsträckning än en omrörd cocktail som ser ut att vara mer smakrik och stark.
• Shaken drink är mycket våldsammare än omrörd drink.
• Vissa människor tror att shaken gin är skadad och det räcker med omrörning för att behålla sin ursprungliga smak.
