Jambalaya vs Gumbo
Jambalaya och Gumbo visar viss skillnad mellan dem när det kommer till deras förberedelser och naturen. Jambalaya och Gumbo är två typer av kök som är inhemska i landet i delstaten Louisiana. Man kan säga att de är köksformerna för Cajuns i delstaten Louisiana. Men båda dessa rätter finns också i kreolska versioner. Eftersom både Cajun och Creole är välkända kök för att vara välsmakande, är dessa två rätter också tillagade för att tillfredsställa smaklökarna. De är till och med olika typer av jambalaya och gumbo. Så den här artikeln kommer att presentera för dig vad jambalaya och gumbo är och även olika typer av rätter som finns. Då kommer det att stå klart för dig vad skillnaden mellan jambalaya och gumbo är.
Vad är Jambalaya?
Jambalaya påverkas mer av det västafrikanska folket, det franska och det spanska folket för den delen. Det är viktigt att veta att ordet 'jambalaya' kommer från det provensalska ordet 'jambalaia' som betyder förväxling och en pilaff ris. Rätten i fallet med Jambalaya är vanligtvis rik på konsistensen. Den är i allmänhet färgstark och väldigt god också.
Creole Jambalaya
Jambalaya är en blandning av kött och grönsaker med ris och fond. När det kommer till köttet som används i jambalaya så finns det flera. De är kyckling, skinka, languster och/eller räkor och rökt korv. Ibland används även anka och nötkött i denna rätt. Det finns olika typer av jambalaya. De är Cajun jambalaya, kreolska jambalaya och vit jambalaya. Norm alt, när man lagar jambalaya, kokas ris med resten av ingredienserna. Men när man lagar vit jambalaya, tillagas kött och grönsaker separat från riset. Riset som kokas i en välsmakande fond läggs till köttet och grönsakerna före servering. Riset förblir vitt, till skillnad från andra typer av jambalaya. Därför gavs namnet white jambalaya.
Vad är Gumbo?
Gumbo är en annan utsökt rätt som finns i delstaten Louisiana. Ordet "Gumbo" kommer från det västafrikanska folkets ord "kingombo", som betyder okra. Faktum är att okra är huvudingrediensen i Gumbo-maten.
Crawfish Gumbo
Gumbo är gjord med grönsaker som okra, lök, selleri och grönpeppar, kött och förtjockad fond. Olika regioner använder olika kött inklusive korv, kyckling, skinka, languster och räkor. Gumbo serveras traditionellt med ris. Det finns olika typer av gumbo som Cajun gumbo, Creole gumbo och Gumbo z’herbes. Den sista, Gumbo z'herbes, är en intressant rätt eftersom det är en köttfri rätt, som använder kålrot, senapsgrönt och spenat. Den här rätten är mindre populär eftersom den förbrukar fler gånger när det gäller tillagning.
Vad är skillnaden mellan Jambalaya och Gumbo?
• Jambalaya påverkas mer av det västafrikanska folket, det franska och det spanska folket för den delen.
• Det är viktigt att veta att ordet 'jambalaya' kommer från det provensalska ordet 'jambalaia' som betyder sammanblandning och en pilaff ris. Ordet "Gumbo" kommer från det västafrikanska folkets ord "kingombo", som betyder okra.
• Gumbo serveras med ris medan jambalaya använder ris som ingrediens.
• Jambalaya är en blandning av kött och grönsaker med ris och fond. Gumbo är gjord av grönsaker som okra, lök, selleri och grönpeppar, kött och förtjockad fond.
• Det finns olika typer av gumbo som Cajun gumbo, Creole gumbo och Gumbo z’herbes. Det finns också olika typer av jambalaya. De är Cajun jambalaya, kreolska jambalaya och vit jambalaya.
